Hướng dẫn pha chè Dung đúng cách

Trà dung không chỉ có mùi vị thơm ngon, theo kinh nghiệm dân gian và các tài liệu thì chè dung còn là loại dược thảo rất có lợi cho sức khỏe. Bài viết sau đây sẽ hướng dẫn cách pha chè dung để bạn có một ấm chè thơm ngon và đảm bảo an toàn.

Công dụng của chè dung

Theo kinh nghiệm dân gian chè dung có tác dụng:

• Giúp tiêu hóa tốt hơn
• Kích thích ăn uống
• Điều trị bệnh đường ruột
• Giảm viêm đau dạ dày bao tử
• Theo y học hiện đại đã chỉ ra rằng cây có những công dụng như:
• Phục hồi chức năng của gan
• Hạ đường huyết
• Điều trị bệnh mỡ máu cao
• Tác dụng chống viêm, giúp phục hồi vết viêm loét

Đặc biệt là chè dung không có độc, nên người dùng có thể yên tâm sử dụng chè dung lâu dài hàng ngày để thay thế cho nước lọc. Vừa thơm mát lại tốt cho sức khỏe.

Cách pha chè dung đúng cách

Không giống như chè tươi, chè dung được sử dụng dưới dạng chè đã phơi khô nên cách dùng hơi khác một chút. Có hai cách pha chè dung đó là cách hãm với nước sôi và cách nấu chè dung với nước sạch, cách làm cụ thể như sau:

Cách pha chè dung với nước sôi

Chuẩn bị:

• Chè dung khô khoảng 20g – 30g
• Bình giữ nhiệt loại miệng lớn (Hoặc ấm trà lớn có hộp giữ nhiệt)
• Nước đun sôi

Cách pha:

• Trước khi pha, cần rửa một lần bằng nước sạch để loại bỏ cát bụi bám trên lá chè. Nhặt bỏ các lá và tạp chất, sau đó để ráo nước.
• Bỏ chè bào bình giữ nhiệt. Đổ khoảng 200ml nước sôi vào (nước vừa đun sôi xong). Tưới đều khắp bề mặt chè, lắc đều sau đó đổ luôn nước đầu này đi. Việc tráng chè để loại bỏ tạp chất và mùi khó chịu, giúp chè thơm ngon hơn.
• Thêm khoảng 1.5 lít nước sôi, sau đó đậy kín nắp bình.
• Ngâm chè trong thời gian khoảng 20 phút, giữ bình chè thật kín. Không để nhiệt độ tỏa ra ngoài môi trường để cho chè ngấm.
• Sau 20 phút là có thể rót nước chè để thưởng thức.

Cách sắc nước chè dung

Ngoài cách hãm chè, các bạn còn có thể áp dụng cách nấu chè dung với nước sạch. Cách làm như sau:

Chuẩn bị:

• Chè dung: 30g
• Ấm thủy tinh hoặc ấm bằng gốm, sứ, đất nung là tốt nhất.
• 2 lít nước sạch

Cách nấu

• Trước tiên cần rửa chè 1 lần qua nước sạch
• Cho chè vào ấm, đổ 2 lít nước vào sao cho nước săm sắp mặt chè là được.
• Đậy vung, bắc lên bếp và bật bếp đun cho đến khi sôi
• Đun sôi nhỏ lửa thêm khoảng 15 phút cho ngấm là có thể dùng được.

Nước chè dung có màu vàng óng, vị thơm mát. Các bạn có thể uống nước chè dung quanh năm kể cả mùa nóng cũng như mùa lạnh đều rất ngon.

Xem thêm >>> Lưu ý khi sử dụng chè dung

Một số mẹo nhỏ giúp pha trà ngon

Hãy bắt đầu với những chiếc ấm nhỏ và thành mỏng, mọi thứ sẽ dễ dàng hơn nhiều. Nếu bạn mới bắt đầu, nên chọn một chiếc ấm thủy tinh hoặc ấm sứ để pha trà. Hai loại ấm này sẽ phản ánh trung thực vị trà, và không để lại mùi, nên bạn có thể pha được nhiều loại trà khác nhau.

Không nên dùng nước máy để pha trà. Đơn giản nhất là dùng các loại nước đóng chai (nhưng không phải là nước khoáng).

Không cần có nhiệt kế để đo nhiệt độ. Bạn có thể giảm nhiệt độ nước bằng cách đun sôi và để nguội dần. Nước đun trong bình siêu tốc, sau 5 phút sẽ giảm còn khoảng 83°C.

Sợi trà nhỏ, mỏng, xốp pha nhiệt độ thấp. Sợi trà lớn, chắc pha nhiệt độ cao. Trà xanh pha nhiệt độ thấp hơn. Trà ô long, trà đen cần nhiệt độ cao hơn.

Nếu muốn hương vị đậm hơn, hãy tăng lượng trà, không phải tăng nhiệt độ hay ngâm lâu hơn.

Trên đây là hướng dẫn cách pha chè dung đúng cách để bạn có một ấm chè thơm ngon và giữ được hương vị cũng nhưng dưỡng chất của chè. Chúc các bạn thành công!

Nếu bạn vẫn còn những thắc mắc cần hỗ trợ vui lòng liên hệ với chúng tôi qua địa chỉ:

CÔNG TY TNHH SX & TM DƯỢC LIỆU HÒA BÌNH

Địa chỉ: Thôn Om Làng, Xã Cao Dương, Huyện Lương Sơn, Tỉnh Hòa bình

Hotline: 0976.836.586

Website: https://thaoduochoabinh.net/

Lưu ý: Mọi tác dụng của thảo dược tùy thuộc vào cơ địa của mỗi người.