Một số món cháo ý dĩ bổ dưỡng cho bé

Hạt y dĩ rất quen thuộc với chúng ta, được coi là vị thuốc bắc rất bổ ích. Đặc biệt, đối với trẻ em, Ý dĩ đem lại một nguồn dinh dưỡng dồi dào. Bài viết sau đây sẽ giới thiệu cho bạn đọc một số món cháo ý dĩ bổ dưỡng cho bé.

Hạt ý dĩ là hạt gì?

Y dĩ có tên khoa học là Coix lacryma-jodi, thuộc họ lúa, hay còn được gọi là hạt bo bo cườm gạo, lúa đại mạch, mễ nhân, lúa mạch ngọc trai, nguồn gốc từ Đông Nam Á như Nhật Bản, Malaysia, Trung Quốc, Philippines, Thái Lan, …

Hạt ý dĩ có tính mát, vị ngọt, quy vào các kinh tỳ, vị, phế, thường được dùng để điều trị các bệnh liên quan đến chức năng tiêu hóa, bổ phế, kiện tì.

Ý dĩ được ứng dụng cho các bệnh về y tế như bệnh dị ứng, chống loãng xương, phòng ung thư, hỗ trợ làm giảm cholesterol, mang đến lợi ích cho tiêu hóa…

Đặc biệt, trong thành phần hạt ý dĩ có chứa nhiều chất béo, carbohydrate, acid amin thiết yếu như leucin, lysin, tyrosin… nên rất hay được dùng cho người cao tuổi, trẻ nhỏ hoặc người mới ốm dậy.

Lợi ích của cháo ý dĩ đối với trẻ em

Với sức khỏe các bé, hạt ý dĩ nấu cháo mang đến rất nhiều lợi ích. Cụ thể là:

• Chữa tiểu ít, tiểu dắt, nước tiểu có màu vàng sậm.
• Chữa cam tích, suy dinh dưỡng
• Phòng ngừa cảm cúm
• Điều trị rôm sảy, …

Cháo ý dĩ cho bé phù hợp với để lợi tiểu, giải nhiệt. Vì thế, những bé thường xuyên ăn độ cay nóng như xoài, sầu riêng, đồ cay, chiên nóng, … Đặc biệt, dưới thời tiết nắng nóng cần phải bổ sung ý dĩ nhiều hơn so với người bình thường.

Hạt ý dĩ nấu cháo cho bé thường được kết hợp cùng hạt sen để giúp trẻ phát triển chiều cao, chống còi xương. Ngoài ra, đây còn là một trong những nguyên liệu thơm ngon, bổ dưỡng, tăng cường sức đề kháng cho bé.

Bên cạnh đó, những bé bị sưng chân, có các vấn đề liên quan đến tiêu hóa kém như đầy hơi, tiêu chảy, … cũng nên được bổ sung loại thực phẩm này vào hàng ngày.

Lưu ý, với những bé bị táo bón, có hơi thở ngắn, không nên sử dụng hạt ý dĩ.

Xem thêm >>>> Phụ nữ có thai dùng ý dĩ được không?

Một số món cháo ý dĩ cho bé

Cháo ý dĩ hạt sen

Trước tiên, đem ngâm hạt sen cùng nước chanh qua 1 đêm. Sau đó, mang hạt sen hầm với gạo nếp hoặc gạo tẻ cho tới khi nhừ là có thể đem ra ăn.

Đối với trẻ dưới 1 tuổi, mẹ có thể ninh nhừ rồi đem xay nhuyễn để bé dễ ăn hơn. Với những bé trên 1 tuổi, mẹ có thể cho thêm chút mật ong để món cháo thơm ngon hơn.

Cháo ý dĩ đậu đỏ cho bé

Đầu tiên, mẹ vo gạo sạch, ngâm cùng đậu đỏ, hạt ý dĩ trong khoảng 1 giờ. Rửa sạch táo tàu, ngâm cho đến khi mềm thì tách bỏ hạt.

Cho tất cả những nguyên liệu trên vào nồi nước đang đun sôi bồng và giảm nhỏ lửa. Tiếp tục đun thêm khoảng 2 giờ thì tắt bếp, nêm nếm gia vị. Chờ cháo nguội thì mẹ múc cháo ra bát cho bé thưởng thức.

Cháo ý dĩ cá lóc bắp non

• Ngâm hạt ý dĩ trong khoảng 4 tiếng rồi mang rửa sạch. Nấu sôi nồi nước rồi mới cho hạt ý dĩ vào, luộc trong khoảng 20 phút.
• Cá lóc rửa sạch, mang luộc trong khoảng 10 phút thì lấy ra băm nhuyễn.
• Ngô non (trái bắp) nạo nhuyễn rồi cho vào nồi ý dĩ nấu thêm khoảng 10 phút.
• Cuối cùng, cho cháo trắng và cá lóc băm nhuyễn vào khuấy đều, nấu trong khoảng 10 phút thì múc ra bát cho bé thưởng thức.

Trên đây là một số món cháo ý dĩ bổ dưỡng cho bé. Hi vọng những kiến thức trên sẽ đem đến cho bé một cơ thể mạnh khoẻ, phòng tránh được các bệnh thường gặp hàng ngày. Mẹ hãy thực hiện ngay để bổ sung dưỡng chất cho bé nhé!

Để biết thêm chi tiết về Hạt ý dĩ và các loại thảo dược khác, vui lòng liên hệ với chúng tôi qua địa chỉ:

CÔNG TY TNHH SX & TM DƯỢC LIỆU HÒA BÌNH

Địa chỉ: Thôn Om Làng, Xã Cao Dương, Huyện Lương Sơn, Tỉnh Hòa bình

Hotline: 0976.836.586

Website: https://thaoduochoabinh.net/

* Lưu ý: Mọi tác dụng của dược liệu tùy thuộc vào cơ địa của mỗi người.