Một số món ăn trị đau lưng từ lá nhàu

Ngoài quả nhàu thường được dùng để ngâm rượu hoặc pha trà uống điều trị bệnh. Lá nhàu còn được chế biến thành các món ăn ngon và bổ dưỡng để điều trị bệnh đau lưng. Cách chế biến món ăn trị đau lưng từ lá nhàu như thế nào? Mời bạn cùng theo dõi bài viết dưới đây của chúng tôi nhé!

Những lợi ích từ quả Nhàu

Cây nhàu còn gọi là nhàu núi hay cây ngao, … thuộc họ cà phê và có tên khoa học là Morinda citrifolia L. Cây có thân cao khoảng 8 mét, sinh trưởng chủ yếu ở nơi có khí hậu nhiệt đới, ẩm ướt. Tại nước ta, Nhàu sinh trưởng chủ yếu ở phía Nam.

Quả Nhàu có hình trứng, lớp vỏ bề ngoài hơi xù xì, màu xanh đậm. Thành phần chính có trong Nhàu bao gồm: glucozit, anthraquinonie, proxeronine, coumarin alkaloids, polysaccharides và sterol. Cây cũng chứa nhiều vitamin như vitamin nhóm B, vitamin C, axit amin, chất xơ, …

Khi sử dụng cây Nhàu có thể dùng cả phần vỏ, lá, quả và rễ để làm thuốc. Vị thuốc Nhàu giúp hạ huyết áp, ổn định đường huyết, kích thích nhuận tràng, lợi tiểu. Các chúng đau nhức, phong thấp hoặc tiêu hóa kém cũng có thể sử dụng Nhàu để khắc phục.

Các món ăn từ lá nhàu

Lá nhàu cuộn thịt

Chuẩn bị

• 500g thịt lợn
• 200g lá nhàu
• Gia vị, hành, rau thơm, …

Cách thực hiện:

• Thịt lợn mua về đem rửa sạch, băm hoặc xay nhuyễn. Đem ướp thịt với gia vị, hành, rau thơm cho vừa ăn.
• Lá nhàu rửa sạch, trần qua nước nóng.
• Đem cuộn thịt đã ướp với lá nhàu rồi cho vào nồi hấp trong khoảng 20 – 30 phút là có thể dùng được.
• Nên sử dụng khi còn nóng để đảm bảo sự thơm ngon của món ăn cũng như hiệu quả điều trị đau lưng, đau nhức xương khớp tốt nhất.

Lá nhàu om ếch

Chuẩn bị

• 1kg ếch
• 200g lá nhàu
• Gia vị, nước cốt dừa, chanh, sả, ớt, rau thơm, …

Cách thực hiện

• Ếch đem làm sạch, ướp gia vị vừa ăn trong khoảng 20 –  30 phút.
• Lá nhàu rửa sạch, thái nhỏ.
• Cho Sả, ớt băm nhỏ vào phi thơm, rồi cho thịt ếch vào xào cho tới khi thịt săn lại.
• Cho tiếp lá nhàu vào đảo trong khoảng 1 phút cho ngấm gia vị.
• Đổ nước cốt dừa và nước lọc ngập mặt thịt ếch. Hầm nhỏ lửa tiếp trong khoảng 20 phút cho tới khi thịt nhừ là có thể dùng được
• Món ăn được dùng khi còn nóng, có thể giúp giảm những cơn đau lưng và đau nhức xương khớp hiệu quả.

Lá nhàu nấu cá diêu hồng

Chuẩn bị

• 1 con cá diêu hồng
• 3 lá nhàu non
• Gia vị, hành, tỏi, ớt, …

Cách thực hiện

• Cá diêu hồng mổ rồi rửa sạch với rượu hoặc nước gừng để khử mùi tanh
• Lá nhàu rửa sạch, thái nhỏ
• Tỏi đem đập rồi băm nhỏ cho vào chảo phi thơm. Cho các diêu hồng vào rán sơ qua. Cho tiếp nước sôi và lá nhàu vào om nhỏ lửa trong khoảng 20 phút. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
• Nên ăn khi còn nóng để giữ được vị thơm ngon và bổ dưỡng của món ăn đồng thời đem lại hiệu quả điều trị bệnh tốt nhất.

Lá nhàu xào rắn trun

Chuẩn bị:

• Rắn trun
• Lá nhàu
• Gia vị: mắm, muối, mì chính, tỏi…

Cách thực hiện

• Rắn trun đem rửa sạch rồi cho vào thớt, dùng chai thủy tinh lăn mạnh cho thịt rắn mềm hơn.
• Lá nhàu chọn những lá bánh tẻ, đem rửa sạch, cắt cuống và thái sợi nhỏ.
• Tỏi băm nhỏ, phi cho chín rồi cho thịt rắn cùng lá nhàu vào chảo. Xào cho tới khi dậy mùi thơm rồi nêm gia vị cho vừa ăn.
• Thịt rắn cùng lá nhàu vừa chín tới là có thể cho ra đĩa để dùng. Nên ăn khi còn nóng để thưởng thức được vị thơm ngon của món ăn.

Trên đây là những món ăn ngon từ lá nhàu vừa bổ dưỡng vừa có tác dụng điều trị bệnh. Đây là các món ăn giúp tăng cường sức khỏe xương khớp, hỗ trợ điều trị bệnh đau lưng vô cùng hiệu quả. Chúc các bạn thành công!

Xem thêm >>> Bí quyết giảm cân, làm đẹp da, tóc từ trái nhàu

Để biết thêm chi tiết về Quả nhàu khô và các loại thảo dược khác, vui lòng liên hệ với chúng tôi qua địa chỉ:

CÔNG TY TNHH SX & TM DƯỢC LIỆU HÒA BÌNH

Địa chỉ: Thôn Om Làng, Xã Cao Dương, Huyện Lương Sơn, Tỉnh Hòa bình

Hotline: 0976.836.586

Website: https://thaoduochoabinh.net/

* Lưu ý: Mọi tác dụng của dược liệu tùy thuộc vào cơ địa của mỗi người.